铜川市果业现状

    铜川地处西北黄土高原中心地带，介于东经108º35′－109º29′和北纬34º48′－35º35′之间。年日照时数2345－2412小时，年平均气温8.9－12.3℃，年降水量555.9－709.3mm，昼夜温差大，果园产区海拔700－1200米，光、热、水、气、土等主要自然条件匹配合理，完全符合苹果最佳生长的全部七项气象指标，也非常有利于梨、桃、杏、樱桃等多种北方落叶果树生长，是农业部确定的黄土高原苹果优势产业带核心区域。铜川所产苹果具有果型端庄、色泽艳丽、肉质香甜、营养丰富、绿色安全等优点，是名副其实的绿色健康食品。早在七十年代，铜川所产的“三红”苹果，因品质超过美国“蛇果”而闻名遐迩，曾多次荣获全国、全省优质果品奖。近年来，铜川苹果被中国商业联合会确认为“全国第一个水果类放心果盘子产品”，被中国第三届国际农产品交易会评为“全国最佳畅销产品”；2005年铜川苹果成功取得了“陕西苹果”地理标志使用权，在国内水果营销中率先建立并应用高科技二维码质量追溯体系，成功加入国际地理标志产品“ORIGIN”组织；2008年，被评为北京奥运推荐果品一等奖，荣获“中华名果”称号。目前铜川苹果已连续三年特供全国“两会”，并喜获“中国•陕西国际苹果博览会”3金7银大奖），“铜川苹果”、“铜川大樱桃”取得国家工商总局地理标志证明商标。在陕西省果业局对全省果品质量抽检中，铜川富士苹果可溶性固形物位居全省第一，硬度第二。

    多年来，依托得天独厚的自然资源优势，铜川市委、市政府以科学发展观为指导，紧扣提速发展、富民强市主题，坚持把果业作为增加农民收入的主导产业，建设和谐社会的民生工程。先后出台了《关于加快以苹果为主的果业产业发展  建设果业强市的决定》、《关于进一步加快现代果业发展的决定》，市、区县成立了专门的果业管理机构—果业管理局。每年春季，把以鲜干果栽植为主的经济林建设作为全市经济工作的第一战役强势推进，并成立明察暗访组，狠抓任务落实，加快果业发展。全市各级财政每年拿出1000多万元，用于栽植苗木的补贴。截止2014年底，全市以苹果为主的水果面积突破90万亩，水果总产69.3万吨），其中苹果面积85万亩，产量67万吨；樱桃种植面积3万亩，产量1.1万吨，鲜桃种植面积0.8万亩，产量0.45万吨。

     2014年蔬菜播种面积11.48万亩，产量17.38万吨，其中蔬菜及食用菌10.63万亩（包含设施面积1.46万亩），产量16.45万吨（包含设施产量3.02万吨），瓜果0.85万亩，产量0.93万吨；总面积和产量较上年分别增长5.38%、6.13%。

    铜川是陕西重要的绿色苹果生产基地，主栽苹果品种有：秦阳、嘎啦、玉华早富、粉红女士、红富士等。在果品生产过程中，铜川大力推行果园标准化生产管理，重点实施果园间伐、覆盖、果实套袋、果园生草等提质增效关键技术，推广应用杀虫灯、诱虫带、粘虫板等生态防控措施，注重增加果园有机肥投入，减少化学农药、肥料的施用量，引导果农进行绿色、有机苹果生产。全市创建省级优质苹果示范园39个，通过国家绿色食品苹果基地认证30万亩，通过中国良好农业操作规范认证（China-GAP）和欧盟良好农业规范认证（Eurep-GAP）果园1.8万亩，4个乡镇荣获中国优质苹果基地百强乡镇，6个乡镇荣获中国优质果菜百强乡镇，2个区县获中国优质果菜十强区县。孟家塬鲜桃在省内首家通过国家有机转换基地认证。近年来，围绕发展现代果业，重点抓建了4个万亩、20个千亩现代果业示范区。

    2014年，由市果业局组织实施的“旱地苹果园土壤覆盖技术”研究项目获得省政府科技推广成果三等奖；与西农合作的“优质大樱桃和砧木选育”项目获得农业部一等奖； “果园秸秆覆盖技术研究与推广”项目获省政府科学技术三等奖。

    铜川在大力发展苹果产业的同时，根据市场需求，积极推进产业结构调整，现已建成陕西品质最优的甜樱桃基地，所产樱桃不仅成熟早、果个大、色泽鲜艳、口感纯正、无残留、无污染、安全放心，而且富含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素和人体必需的营养物质，具有极高的营养价值和商品价值。经检测，樱桃单果重9.5克，可食率96%，可溶性固形物含量16%，营养成分均高出其它樱桃产区，堪称“人间仙果”。中国果品流通协会授予铜川“中国优质甜樱桃之都”称号。目前，正在开展技术攻关，规模试点设施樱桃生产，延长有果期，丰富市场供应，探索农民增收新渠道。

    铜川孟姜女故里出产的“孟姜红”鲜桃不仅具有个大、色艳、味美、含糖高（22%）、耐贮运等优点，而且安全放心、富含营养，单果重400克，最大单果重700克，含维C量高达9.7毫克/100克，目前已成为全省知名品牌。

    随着果业基地规模的快速发展，铜川加快果业产业化建设。目前，全市培育各类果品企业26家，其中8家企业取得了鲜果自营进出口权，果业合作社发展到187个。全市果品贮藏能力达到8万吨(约占全省300万吨的2.6%)，其中气调、冷藏3.53万吨(约占全省170万吨的2%)；年加工消化鲜果能力25万吨(占全省210万吨的11.9%)，“凯维”葡萄酒、“隆晟”果粒、“明瑞”果汁、“耀州”酸可乐、 “祥云”果醋等诸多加工产品，口味独特，远销国内外。果品销售以企业、合作社和经纪人为主体，通过内联果农、外联市场开展产销有序对接，苹果销售网络遍布国内主要城市和东盟、欧盟等地。

    为了强化科技支撑，占领果业科技制高点，铜川市人民政府与西北农林科技大学合作共建西北农林科技大学铜川市果树试验站，目前已签订合作协议，落实了专家和建站土地，各项建设工作已进入实质性推进阶段。

    “十二五”期间，铜川将紧扣果业富民这一主题，围绕“做大规模、做精品质、做响品牌”的发展思路，着力调结构，转方式，促转型，努力建设全国知名的优质果品生产、加工、流通基地，加快铜川现代果业又好又快发展。力争到十二五末，全市水果面积、产量发展到110万亩、110万吨，为实现“全市农民人均纯收入赶超全国平均水平、突破10000元”目标做出更大的贡献。